| Des saveurs venues d'ailleurs… |
Filets de maquereaux cuisinés au curry et amandes
Pour cette recette de filets, le maquereau fait un joli mariage.
Toute la subtilité d'un curry de caractère qui allie l'amertume du "madras" et les tonalités épicées du colombo, une jolie couleur jaune, le petit croquant des amandes grillées…
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Idées de recettes
Toastine de maquereau curry et amandes
Rillettes de maquereau au curry
De l'océan à l'assiette
Des filets à toutes les sauces…
Composition
COMPOSITION
Filets de maquereaux (58%), eau, huile de colza, poivrons rouges (3,3%), vinaigre d’alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, anti-oxygène E 224 (contient des sulfites), acidifiant : acide citrique), huile d’olive vierge extra, oignons, lait de coco, amandes grillées (1,2%), herbes aromatiques, curry (0,59%) (contient des graines de moutarde), sel, fécule de manioc, épaississants : gomme de xanthane, extrait de levure.
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