| Une sardine aux saveurs fruitées… sans les arêtes ! |
Sardines sans arêtes à l'huile d'olive vierge et à la tomate
Un savoir-faire subtil qui permet de retirer l'arête des sardines sans toucher à la chair du poisson.
On évite ainsi de lever les filets et donc d'assécher la chair lors de la cuisson. Associées à un coulis de tomate légèrement assaisonné puis recouvertes d'huile d'olive vierge extra semi-fruitée, les sardines conservent leur aspect mais aussi toutes leurs qualités... sans les arêtes !
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Idées de recettes
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Composition
COMPOSITION
Sardines (64%), huile d’olive vierge extra (11,2%), concentré de tomate (10,4%), eau, vinaigre d’alcool, arôme tomate, sel, épices.
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