| La typicité et la finesse… |
Bisque de homard
Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.
Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir
des fins gourmets !
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Idées de recettes
Soufflé flottant de St Jacques à l'orange
Coquelet à la bisquaise et son écrasé de marrons
De l'océan à l'assiette
On en pince pour le homard !
Composition
COMPOSITION
Eau, chair de homard (8,3%), crème, vin blanc (sulfites), huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, carottes, oignons, concentré de langoustines (sulfites), cognac, amidon de manioc transformé, poireaux, sel, fécule de pomme de terre, sucre, extrait de levure, arômes naturels, ail, épaississant : gomme de xanthane, épices (moutarde).
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