Sardines, maquereaux, thon : des poissons qui allient santé et plaisir !

Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) et le PNNS (Programme national nutrition santé), pour une alimentation équilibrée, il convient de consommer du poisson 2 fois par semaine dont un poisson gras.

Et pour cause ! Ils sont reconnus pour leurs nombreuses qualités nutritionnelles : omégas-3 (des acides gras « essentiels ») , vitamines (B3 et B12, D) sélénium, zinc ou encore iode, nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme.

Sardines et maquereaux appartenant à la famille des poissons gras, alternez-les avec du thon blanc germon, source de protéines… pour équilibrer votre alimentation. 

Ce trio se consomme facilement et de 1001 façons, aucune raison donc de s’en priver !

 

A savoir : La mise en conserve de ces poissons n’altère pas leurs qualités nutritionnelles. Au contraire, aux valeurs intrinsèques de ces derniers, peuvent s’ajouter celles des huiles de couverture (huile d’olive, huile d’arachide ou huile de tournesol) comme par exemple leur teneur en vitamine E.