Une recette festive et raffinée !
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac souligne les saveurs du crustacé et apporte du caractère.
Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête… et tous les amateurs se serrent la pince !
Homard (27%), poisson, eau, jaune d’œuf, huile de tournesol, crevettes, huile d’olive vierge extra, carottes, crème (lait), fécule de manioc, concentré de tomate, cognac (1,5%), extrait de levure, vinaigre d’alcool, épaississant : farine de guar, plante aromatique, sel, épice.
| Énergie | 771 kJ / 186 kcal |
| Matières grasses | 14.8 g |
| (dont acides gras saturés) | 2.66 g |
| Glucides | 4 g |
| (dont sucres) | 0.5 g |
| Protéines | 9 g |
| Sel | 1.5 g |
Méli-mélo de crudités et sa sauce homard
Taboulé de thon Marie-Galante
