Primeurs et muscadet : un hommage au terroir nantais
À déguster chaude, cette recette est un hommage au terroir Nantais.
Elle marie en effet à la sardine, les primeurs - tomates, oignons, ail, persil -, si abondants dans les terres maraîchères des bords de la Loire, et le muscadet. Avec ces nuances subtiles elle révèle une grande finesse.
Sardines (70%), beurre de baratte (lait) (10,6%), vinaigre de cidre (sulfites), oignons (4%), vinaigre d’alcool, tomate, ail, sel, huile de tournesol, persil (0,5%), muscadet (sulfites) (0,3%), fécule de pomme de terre.
| Énergie | 1105 kJ / 266 kcal |
| Matières grasses | 20.8 g |
| (dont acides gras saturés) | 10.67 g |
| Glucides | 1.8 g |
| (dont sucres) | 0.6 g |
| Protéines | 18.6 g |
| Sel | 0.9 g |
Sardines nantaises en papillote
Purée à l'ancienne et sardines sarrasin
