Un repas complet et équilibré
Une soupe repas au nom évocateur pour une recette à la fois traditionnelle et subtile….
A leur retour de pêche, les pêcheurs avaient droit à un lot de poissons appelé « la godaille ». Ils le cuisinaient avec les légumes du potager pour en faire une soupe riche et complète. La Conserverie la belle-iloise réinterprète ce classique : vin blanc, congre, crevettes, homard et aromates mijotent ensemble pour donner un bouillon riche en saveurs dans lequel cuisent des morceaux de lieu, des pommes de terre et des légumes.
Eau, poissons (18%) dont lieu (8%), pommes de terre (11%), oignons (7%), fenouil (4%), vin blanc (sulfites), crevettes, poireaux (2%), homard, huile d’olive vierge extra, concentré de tomate, plantes aromatiques (0,6%), sel, extrait de levure, épaississant : gomme de xanthane - algues déshydratées, épices.
| Énergie | 194 kJ / 46 kcal |
| Matières grasses | 1.8 g |
| (dont acides gras saturés) | 0.37 g |
| Glucides | 3.2 g |
| (dont sucres) | 0.8 g |
| Protéines | 4.7 g |
| Sel | 0.6 g |
Soupe repas Godaille du pêcheur aux oignons rouges
Méli-mélo de crudités et sa sauce homard
