Une préparation confite, fondante et savoureuse
Il ne faut pas confondre miettes de thon et émiettés de thon…
Notre thon blanc germon est émietté pour obtenir de petits morceaux irréguliers. De cette façon, l’huile d’olive vierge extra pénètre parfaitement au cœur de la chair. Ainsi confite, elle est plus goûteuse et plus savoureuse.
Acheté en vue de préparer des salades, le thon est de très bonne qualité, ce fût un régal.
Thon blanc germon (54%), huile d’olive vierge extra (44%), sel.
| Énergie | 1988 kJ / 481 kcal |
| Matières grasses | 46.1 g |
| (dont acides gras saturés) | 7.4 g |
| Glucides | 0.0 g |
| (dont sucres) | <0.1 g |
| Protéines | 16.6 g |
| Sel | 0.37 g |
Rouleaux de printemps à la Luzienne
Ballotins de thon
