Courgettes farcies à l'Émietté de Sardine, Citron, Olives et Amandes

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  • Plats chauds
2 personnes
20 min préparation
5 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 1 boîte de 80g d’Émietté de Sardine Citron, Olives et Amandes la belle-iloise

  • 2 petites courgettes

  • 1 petite tomate

  • 1 oeuf dur

  • 50g de fromage frais à tartiner

  • 4 feuilles de basilic

  • Sel et poivre

  • 2 feuilles de basilic

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
25 min
Préparation :
20 min
Cuisson :
5 min
  • Étape 1
    Laver les courgettes et couper les extrémités
  • Étape 2
    Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les courgettes environ 5 min
  • Étape 3
    Vérifier la cuisson en piquant délicatement avec la pointe d’un couteau pour que les courgettes restent fermes
  • Étape 4
    Lorsqu’elles sont cuites, les disposer sur un plat
  • Étape 5
    Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les évider avec une petite cuillère. Laisser refroidir
  • Étape 6
    Écraser l’oeuf dur et le mélanger avec l’Émietté de sardine Citron olives et amandes, le fromage frais et la tomate coupée en dés. Saler et poivrer à convenance
  • Étape 7
    Farcir les courgettes avec le mélange, ajouter les feuilles de basilic et mettre au frais 20 min
  • Étape 8
    Servir les courgettes farcies avec de la mâche et des tranches de pain grillées
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