Sardines sur focaccias

  • Entrées
4 personnes
20 min préparation
15 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 2 boîtes de 69 g de Sardines Saint-Georges à l’huile d’olive la belle-iloise

  • 1 focaccia achetée en boulangerie ou en épicerie fine

  • 2 oignons rouges

  • 160 ml d’eau

  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux

  • 60 ml de vinaigre de cidre

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
35 min
Préparation :
20 min
Cuisson :
15 min
  • Étape 1
    Enfourner la focaccia à 150°C pendant 10-15 minutes.
  • Étape 2
    Réaliser des pickles d’oignons rouges : peler les oignons et les émincer en rondelles. Dans une casserole, verser l’eau, le vinaigre, le sucre, et porter à ébullition. Ajouter les oignons rouges et laisser cuire pendant environ 10 minutes
  • Étape 3
    Une fois sortie du four, couper la foccacia en petites portions. Déposer sur chacune d’entre elles une sardine Saint-Georges et des pickles d’oignons rouges
Astuce du chef

Préparer les pickles en avance pour plus de goût

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