La soupe de l'amour
- Soupes
2
personnes
10 min
préparation
5 min
cuisson
Tous les ingrédients
1 boite de 400 g de Soupe cotriade la belle-iloise
100 g de crème liquide à 30% de matière grasse
3 g de gingembre frais
2 pincées de piment d’Espelette
1 pincée de sel
À vos cuisines, c'est parti !
Temps total :
15 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
5 min
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Étape 1Commencer par monter la crème fouettée assaisonnée d’une pincée de sel
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Étape 2Verser la soupe dans une casserole, hacher finement le gingembre et l’ajouter
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Étape 3Faire chauffer la soupe et le gingembre quelques minutes puis verser dans des bols
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Étape 4Terminer en ajoutant sur la soupe une généreuse cuillerée de crème fouettée et saupoudrer d’un peu de piment d’Espelette… il n’y a plus qu’à déguster !
Astuce du chef
Pour monter facilement votre crème fouettée, mettez votre récipient avec la crème et votre fouet 10 minutes au congélateur avant de commencer.
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