Recette de croustillants de thon - Conserverie la belle-iloise

Croustillants de Thon

Inspirés des samoussas, ces beignets croustillants marient pommes de terre et oignons à notre thon blanc germon à l'huile d'olive… Un hors d’œuvre convivial et gourmand à servir avec la Mayoz'algues ou l’une de nos rouilles pour une touche de raffinement !

Tous les ingrédients

1 boîte de 160 g de Thon à l’huile d’olive la belle-iloise
1/2 oignon
2 pommes de terre
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
4 feuilles de brick
1 pincée de sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 verrine de sauce au choix la belle-iloise

Incontournable

(147)

Thon blanc germon à l'Huile d'olive

Tendre, fondant, savoureux, et incontournable en cuisine

15,95 €

27,20 €

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :

20 min

Préparation :

20 min

Cuisson :

Aucune

Étape 1

Faire cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau
Étape 2

Pendant ce temps, hacher finement l’oignon et le cuire dans une poêle à l’huile d’olive, réserver
Étape 3

Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et les réduire en purée à l’aide d’une fourchette
Étape 4

Ajouter la purée au thon à l’huile d’olive la belle-iloise avec les oignons, mélanger et ajouter enfin le jaune d’œuf et la ciboulette, saler et poivrer à convenance
Étape 5

Mettre une cuillère à soupe de mélange dans une feuille de brick, couper en deux et plier comme des samoussas
Étape 6

Faire dorer 2 minutes chaque face dans une poêle avec de l’huile d’olive
Étape 7

Servir avec une salade verte et une sauce la belle-iloise au choix : Rouille nature, Rouille ail et piment ou Mayoz’algues