Tajine de Sardine au citron confit

  • Plats chauds
4 personnes
15 min préparation
30 min cuisson

Tous les ingrédients

  • 2 boîtes de 115 g de Sardines cuisinées à déguster chaud au citron confit et coriandre la belle-iloise

  • 1 belle courgette (200 g)

  • 2 petites carottes (180 g)

  • 1 petit oignon de 100 g

  • 3 petites pommes de terre (300 g)

  • ½ verre d’eau

  • 1 gousse d’ail

  • 12 olives vertes dénoyautées

  • 4 pincées de sel (2 g)

  • 2 pincées de poivre (0,5g)

  • 3 pincées de gingembre moulu (0,5 g)

  • 2 pincées de curcuma moulu (0,5 g)

  • 2 c. à c. de coriandre hachée (2 g)

  • 2 c. à s. d’huile d’olive

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
45 min
Préparation :
15 min
Cuisson :
30 min
  • Étape 1
    Faire blondir dans l’huile les carottes en rondelles et les oignons en petits quartiers
  • Étape 2
    Ajouter l’eau et l’assaisonnement, puis les pommes de terre épluchées en quartiers, les courgettes en tronçons et les olives
  • Étape 3
    Cuire à couvert 15 minutes
  • Étape 4
    Verser les légumes dans un plat allant au four
  • Étape 5
    Démouler dessus les sardines avec la sauce, arroser avec le jus des légumes
  • Étape 6
    Réchauffer 15 minutes au four à 120°C
  • Étape 7
    Déposer la coriandre hachée
  • Étape 8
    Servir chaud
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