Salade Thon et Tian de légumes au Vinaigre de Xérès

Écouter le chant des cigales à l’ombre d’un pin parasol, inspirer les doux parfums de la garrigue et se laisser porter par la farandole… Envolez-vous en Provence, avec notre délicieuse salade de thon et son tian de légumes, une recette occitane par excellence !

Tel un gratin cuit longuement au four, notre salade en boîte associe de délicieux légumes confits à notre tendre thon blanc germon que nous avons émincé après l’avoir cuit au court-bouillon. Divinement fondants, ses aubergines, poivrons rouges et oignons rissolés, s’alternent tour à tour avec de savoureuses tomates et courgettes grillées.

Constellé d’olives noires concassées, d’ail et d’herbes de Provence, notre tian s’agrémente d’huile d’olive vierge extra fruitée et d’une pointe de vinaigre de Xérès à l’appellation d’origine protégée (AOP) pour un maximum de typicité.

Haute en couleurs et en saveurs, cette recette ensoleillée révèle la cuisine provençale dans toute sa splendeur ! Généreuse en poisson et riche en légumes, notre salade de thon en conserve vous offre un repas tout-prêt, sain et léger, idéal pour un pique-nique ou une pause déjeuner. Sans féculents, n’hésitez pas à l’accompagner d’une tranche de pain de campagne ou de foccacia pour la compléter !