Unsere Suppen

Unsere guten Suppen, ihre Geschichte und ihre Legenden

Eine echte Suppe traditioneller Fische, sagt es Ihnen? Erschien 1962, das erste Rezept der Fischsuppe in der Box, der Belle-iLoise ist 60 Jahre alt! Im Laufe der Jahre haben wir eine Menge anderer Rezepte von Fischsuppen, Krebstierern oder Gemüse zusammengefasst, die Inspiration aus dem französischen kulinarischen Erbe inspirieren. Und auch innovativ!

Es gibt bretonische Fischsuppen, viele von zu Hause aus, z. B. die berühmte Fisch-Co-Site oder die Godaille des Fischers. Und es gibt gute Rezepte aus anderen Regionen wie Felsenfischsuppe mit den Aromen der Provence, der mediterranen Tradition, der Thunfischsuppe im Basking, die aus Südwesten oder dem Hummer-Bisque geerbt wird, dessen Ursprünge sehr alt sind südlich. Es gibt auch diejenigen, die Früchte unseres Innovationsgeistes sind, wie die Dorade-Suppe mit Topinambours, Sarazenen und Braunschalen, unseren Samption von Muscheln, einzigartigen oder unseren beiden kalten Sommersuppen, 100% Gemüse und Algen!

Alle unsere Konserven-Suppen sind auch in Sortimenten erhältlich, um den Freude an Suppentagstag für Tag zu erneuern und wiederzubeleben! Um alle zu sublimieren, haben wir unseren eigenen Rost, einem großen Komplizen der Fischsuppe, in zwei Versionen entwickelt: die klassische Rostsauce und sein Zwillingszeiger, die Rostknoblauch und Pfeffer anheben. Um das Eröffnen von Douppen mit Dosen zu erleichtern, wurde ein Zink- und Buchenholzöffner, ergonomischer Griff und Design so schick, entworfen.

Im Winter, was besser als eine gute Suppe aufzuwärmen? Ah die gute Suppe ... ein Becher, der man in seinen Händen dient, eine Schüssel, auf der man weht, eine Raucherhohlplatte mit guten Dingen, die Gutes tun. Der Löffel, der sofort den Körper invigriere und das Herz warm warm. Und im Sommer, der eine gute frische Suppe ablehnen würde, um zu temperieren?

Die Suppen konnten die Belle-Iloise wie eine hausgemachte Suppe und manchmal noch besser! Dank der Supermächte der Konserven, die Fische, Gemüse und sorgfältig ausgewählte Zutaten bewahren alle ihre Ernährungswerte auf, die uns wie ein Zaubertrank stärken! Es scheint auch, dass das Rezept für die Suppe der irreduziblen Gallien im Wesentlichen Gemüse und Fisch enthält. Also wäre es das Geheimnis?

Ja, der Mensch füttert auf Suppen aus der Vorgeschichte! Die Beherrschung des Feuers, das Erscheinungsbild der Landwirtschaft, des Angelns und des Möbel leistet vor 10000 Jahren, die erste Bombschied mit Samen, Kräutern, Gemüse, Kadaver von Fisch oder Fleisch ... 

Der Vorfahren der Fischsuppe ist die Suppe des Fischers aus unaussalztem oder unverblicher Fisch: eine Anti-Verschwendungslösung vor allem. Aber allmählich verwendeten wir immer mehr edle Fische. Die Fischer begannen zu kochen, als sie auf See waren, eine Fischsuppe aus den besten Teilen. Und am Ende der langen Fischereikampagnen brachten sie ihr kostbares Rezept und einen guten Fisch nach Hause, als zahlen als Bezahlung erhielt.

So hat sich das Geheimnis der Fischsuppe verbreitet. Jetzt können wir eine Fischsuppe in den besten gastronomischen Restaurants der Welt bestellen!

Die Fischsuppe befindet sich in kulinarischen Traditionen aller Kontinente, aber jeweils an seinem spezifischen Rezept, das auf lokalen Fischen, der Fischereisaison und der Bräuche basiert. Nichts in Frankreich gibt es mehr als 20 Fischsuppenrezepte, die je nach Region variieren. Darüber hinaus sind nicht nur die Küstenpopulationen, die angemessen sind, wir finden die Suppe, die mit dem Süßwasserfisch des Rheins im östlichen Frankreichs oder der Loire im Herzen des Landes in der Mitte ist.

Soviel für die Geschichte der Suppe, komm jetzt zu den Legendouscompants:

"Essen Sie Ihre Suppe, es macht Wachsen!", Senden Sie die menschliche Legende von Generation zur Generation.

Wir beruhigen Sie, die Suppe hat auch sehr reale Tugenden. Blühende Vitamine und Mineralien dank Gemüse, und wenn es Fische, Krebstiere oder Algen, Eiweiß enthält! Antioxidationsmittel und Remineralisierung, es ist auch eine bemerkenswerte Hydratationsquelle: Eine Suppe ist das Äquivalent von 2 Gläsern Wasser. Somit hilft die Suppe, im Sommer wegen Wärme und Trockenheit im Winter wegen Kälte und Erwärmung trockene Dehydratisierung zu kämpfen.

"Die Suppe, die ich mich verlieren, verlieren Sie Gewicht!", Berühmte, aber zu vage Behauptung, um solche Versprechen sicherzustellen.

Es ist auch wahr, dass unsere guten Suppen die Belle-Iloise nicht mehr als sechzig Kalorien für 100g haben, und dennoch die Suppe, die es hält Manchmal fungiert die Suppe oft als Hauptgericht, insbesondere wenn er an den Fisch ist, stärker. Wenn Sie jedoch Ihre Zeile ansehen, sollten Sie eine leichte Hand auf der Sahne, Croutons und Käse haben!

Denken Sie daran, dass eine Suppe nicht traurig ist! Oh nein, die Suppe ist freundlich, es wird geteilt. Erinnern Sie sich nicht an diese schöne Spannung, die auf dem Tisch stand, früher, während der Familienmahlzeiten ...?