Salade des Caraïbes

recette la belle-iloise de salade des caraïbes à l'émietté de thon marie-galante recette salade des caraïbes à l'émietté de thon marie-galante
  • Salades
4 personnes
10 min préparation
aucune cuisson

Tous les ingrédients

  • 3 boîtes 80 g d'Émietté de Thon à la Marie-galante la belle-iloise

  • 8 tomates cerise (env 80 g)

  • 1 avocat

  • ½ concombre (env 20 cm et 170 g)

  • ½ mangue pas trop mûre

  • 2 citrons verts

  • 4 pincées de sel

À vos cuisines, c'est parti !

Temps total :
10 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
Aucune
  • Étape 1
    Éplucher le concombre, enlever les pépins et le couper en petits bâtonnets
  • Étape 2
    Mettre le tout à dégorger avec le sel et réserver au frais 60 min
  • Étape 3
    Râper un peu de zeste de citron et presser le jus d’un citron
  • Étape 4
    Enlever la peau de l’avocat et le couper en dés
  • Étape 5
    Dans un saladier, arroser les dés d’avocat avec le jus de citron et le zeste, puis mélanger.-Y ajouter la mangue coupée en dés (sans la peau), puis les tomates coupées en quatre
  • Étape 6
    Égoutter le concombre et l’ajouter à la préparation
  • Étape 7
    Terminer en ajoutant l’huile des 3 boîtes d’émietté de thon à la Marie-Galante et le contenu de 2 de ces 3 boîtes, puis mélanger
  • Étape 8
    Présenter la salade dans un plat
  • Étape 9
    Déposer sur le dessus le contenu de la 3ème boîte d’émietté de thon et décorer avec des rondelles de citron vert
  • Étape 10
    Servir bien frais
Astuce du chef

Vous pouvez ajouter du persil plat ou un peu de piment dans la salade.

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