Parmentier duo aux Sardines au Poivre vert
Le traditionnel parmentier prend le large ! Pommes de terre et patates douces s’associent aux Sardines au Poivre Vert pour créer un plat généreux, fondant et plein de caractère, à savourer bien chaud.
- Plats chauds
4
personnes
15 min
préparation
35 min
cuisson
Tous les ingrédients
2 boîtes de 115 g Sardines à l’huile d’olive et au Poivre Vert la belle-iloise
300 g de pommes de terre
300 g de patates douces
80 g de ricotta
40 g de chapelure
Sel, poivre
Une recette subtile aux notes fraîches et relevées
Lot de 4 boîtes de 115g
17,75 €
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17,75 €
À vos cuisines, c'est parti !
Temps total :
50 min
Préparation :
15 min
Cuisson :
35 min
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Étape 1Éplucher les pommes de terre et les patates douces, puis les couper en gros morceaux
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Étape 2Faire cuire les pommes de terre et les patates douces dans de l’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes
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Étape 3Préchauffer le four à 200°C
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Étape 4Égoutter puis écraser les pommes de terre et les patates douces dans deux récipients distincts
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Étape 5Incorporer le beurre à la purée de pommes de terre. Saler et poivrer selon votre convenance
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Étape 6Égoutter les Sardines au Poivre Vert et les écraser à la fourchette avec la ricotta et la purée de patates douces jusqu’à obtention d’un mélange homogène
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Étape 7Répartir la préparation aux sardines et à la patate douce dans le fond d’un plat à gratin
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Étape 8Recouvrir avec la purée de pommes de terre puis parsemer de chapelure
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Étape 9Faire gratiner au four pendant 15 minutes
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