Makrelenquiche mit Weißwein

6 personnes
20 Min vorbereitung
35 Min cuisson

Alle Zutaten

  • 2 Dosen à 176 g Makrelenfilets in Weißwein und Kräutern la belle-iloise

  • 1 Mürbeteig

  • 3 große Eier

  • 20 cl Sahne

  • 1 kleine Zitrone

  • 2 Prisen Pfeffer

Ab in die Küche, los geht's!

Temps Summe:
55 Min
Préparation:
20 Min
Cuisson:
35 Min
  • Etape 1
    Den Backofen auf 200 °C (Stufe 6/7) vorheizen
  • Etape 2
    Den Teig in einer Form ausrollen, den Boden mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten „blind“ vorbacken
  • Etape 3
    Die Zitrone in 6 Scheiben schneiden
  • Etape 4
    Die Makrelenfilets abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, und auf dem Tortenboden verteilen
  • Etape 5
    In einer Schüssel die Eier, die Sahne, den Pfeffer, das Salz und den Saft der Makrelen vermischen und die Mischung über die Makrelenfilets gießen
  • Etape 6
    Mit Thymian bestreuen und die Zitronenscheiben darauf anrichten
  • Etape 7
    Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen
  • Etape 8
    Vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen
Astuce du Chef

Dazu einen grünen Salat servieren.

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