Thunfisch-Croque mit Pilzen

4 personnes
10 Min vorbereitung
8 bis 10 Min cuisson

Alle Zutaten

  • 1 Dose à 207 g Thunfisch Tan Natürlich la belle-iloise

  • 8 Scheiben klassisches Toastbrot

  • 2 Champignons

  • 50 g geriebener Emmentaler

  • 120 g Schlagsahne

  • 1 Teelöffel Mehl oder Kartoffelstärke

  • 4 Prisen Salz

  • 4 Prisen gemahlener Pfeffer

  • Optional: Schnittlauch oder frische Kräuter

Ab in die Küche, los geht's!

Temps Summe:
20 Min
Préparation:
10 Min
Cuisson:
8 bis 10 Min
  • Etape 1
    Den Thunfisch abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Den Thunfischsaft zusammen mit der Sahne, dem Salz, dem Pfeffer und der Kartoffelstärke in einen Topf geben
  • Etape 2
    Unter Rühren 2 Minuten lang kochen lassen
  • Etape 3
    40 g Käse hinzufügen und unterrühren
  • Etape 4
    Den Thunfisch mit einer Gabel zerzupfen und die Champignons in dünne Scheiben schneiden
  • Etape 5
    4 Scheiben Toastbrot auf ein Backblech legen und auf jede Scheibe etwas Soße, Thunfisch, Champignons und erneut etwas Soße verteilen
  • Etape 6
    Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und dann auf jeden Croque die Reste der Soße und des Käses geben
  • Etape 7
    Im vorgeheizten Backofen bei Therm 8 (230 °C) 8 bis 10 Minuten backen
  • Etape 8
    Heiß servieren, dazu einen grünen Salat reichen
Astuce du Chef
  • Für mehr Knusprigkeit ein leicht geöltes Backblech mit Antihaftbeschichtung verwenden
  • Sie können die Pilze durch Tomatenscheiben ersetzen
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