Émietté de Hareng CAP NORD

Dans l'esprit du rollmops, ce grand classique est revisité dans une version moderne, fraîche et pleine de caractère. Délicatement émiettés, les filets de hareng s'associent à un mélange généreux d'oignons, de carottes et de cornichons croquants. Leur texture apporte du relief à la dégustation, tandis que l'assaisonnement mêlant vinaigre, jus de citron ainsi qu’une pointe de gingembre et de coriandre révèle des notes fraîches, acidulées et délicatement aromatiques.

L'équilibre entre la vivacité des condiments et la douceur des légumes offre une association harmonieuse et savoureuse.

Laissez-vous porter par le plaisir d’une recette de caractère.

À déguster froid ou chaud, cet émietté est délicieux en accompagnement de pommes de terre, riz, pâtes ou dans une salade composée. Plus simplement, il se savoure aussi tel quel sur du pain frais à l'apéritif.