Où sont pêchées les sardines que l'on retrouve dans vos conserves ?
Nos sardines proviennent majoritairement du Golfe de Gascogne (de Douarnenez à La Turballe) et un peu de la Manche. Une fois la sardine sortie des filets, elle est conservée sur le bateau dans des bacs ou bailles remplis de glace. La fraîcheur du poisson est un atout clé pour sa qualité, c’est pourquoi toute la réception du matin sera travaillée dans la journée.
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