Makrelenkroketten
Erfinden Sie den panierten Fisch neu und bereiten Sie in weniger als 30 Minuten diese köstlichen Kartoffelpuffer mit Makrele zu: Genießen Sie sie als Vorspeise oder Hauptgericht, serviert mit grünem Salat, Zitrone und einem Hauch Mayonnaise!
4
personnes
15 Min
vorbereitung
10 Min
cuisson
Alle Zutaten
2 Dosen à 118 g Makrelenfilets in Olivenöl mit 5 Beeren la belle-iloise
2 Kartoffeln für Kartoffelpüree
1 Ei
60 g Semmelbrösel
4 Prisen Salz
2 Prisen gehackte frische Koriander- oder Petersilienblätter
1 Zitrone
Brechen
Eine fein-aromatische Rezeptur in ihrer schlichtesten Form
17,15 €
17,15 €
Ab in die Küche, los geht's!
Temps Summe:
35 Min
Préparation:
15 Min
Cuisson:
10 Min
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Etape 1Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in Wasser oder in der Mikrowelle garen
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Etape 2Die Dosen mit den Makrelenfilets öffnen und das Öl zum Braten beiseitestellen
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Etape 3Die Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken
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Etape 4Das Ei, die Gewürze, den Fisch und 1/3 der Semmelbrösel hinzufügen
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Etape 510 Minuten kühl stellen
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Etape 612 kleine Fladen mit der Hand formen und in den restlichen Semmelbröseln wälzen
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Etape 7Die Frikadellen in einer Pfanne mit dem Öl aus der Dose goldbraun anbraten und dabei gelegentlich wenden
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Etape 8Mit einem grünen Salat und Zitronenschnitzen servieren, die man vor dem Verzehr über die Kroketten auspressen kann
Astuce du Chef
Geben Sie geriebene Zitronenschale oder etwas Knoblauch in die Füllung.
Bereiten Sie die Kroketten im Voraus zu, sie lassen sich sehr gut im Ofen aufwärmen.
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