L'ail, l'allié de votre santé !

16.03.2019 - Depuis plusieurs années, de nombreuses études sont menées afin de déterminer scientifiquement les bienfaits de l’ail sur l’organisme. 

On met souvent en avant son effet cardioprotecteur et notamment l’American Heart Association qui recommande de consommer régulièrement de l’ail pour son effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Certaines études ont également montré qu’une consommation quotidienne d’ail pouvait légèrement diminuer le taux de cholestérol sanguin ! 

L’ail pourrait enfin, avoir un rôle dans la prévention et le traitement de certains cancers comme le cancer du côlon, du sein, de la prostate, des ovaires ou encore de l’estomac. C’est pourquoi la fondation contre le cancer déclare que l’ail est souvent consommé par les patients atteints de cancer ! A n’en pas douter, l’ail est bien l’allié de votre santé et vous réserve de belles surprises dans l’assiette ! 

A la Conserverie la belle-iloise, notre Chef l’a bien compris en imaginant pour vous des recettes savoureuses, subtilement relevées par des notes d’ail : la sardine à l'huile sauce Pitomaïl, l’émietté de sardine aubergines, aïl et basilic ou encore notre nouvelle recette de thon tranche à l’huile d’olive et à l’ail. Tous les bienfaits du poisson et de l’ail réunis !