Salade Indie Veggie au tofu grillé aux graines de sésame

Salade Indie Veggie au tofu grillé aux graines de sésame
Un bol de saveurs ! 
Personnes

recipe_people 2

Préparation

recipe_clock 35 min

Cuisson

recipe_cooking 35 min

Pour faire cette recette, il vous faut

Les ingrédients

Tous les ingrédients
  • 1 bocal de Petit Plat Indie Veggie
  • 200 g de tofu nature
  • 100 g de chou rouge
  • 100 g de chou blanc
  • 100 g de feuilles d’épinard
  • 1 carotte
  • 1 gousse d’ail
  • Graines de sésame
  • Miso
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse d’eau
  • Une pincée de sel
A vos cuisines, c'est parti !
Les étapes
  1. Dans un bol, mélanger la pâte miso, l’huile d’olive, l’ail et le sel.
  2. Tremper les morceaux de tofu dans la marinade.
  3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placer les morceaux de tofu et verser le reste de la marinade sur le dessus. Saupoudrer généreusement de graines de sésame.
  4. Enfourner pendant environ 30 minutes à 200°C jusqu’à ce que le tofu soit bien doré.
  5. Pendant que le tofu cuit, bouillir les feuilles d’épinard dans une eau préalablement salée pendant environ 5 minutes. Les placer ensuite dans l’eau glacée pour qu’elles gardent leur belle couleur verte.
  6. Dresser les poke bowls avec d’un côté le Petit Plat Indie Veggie préalablement réchauffé, et de l’autre le chou rouge, le chou blanc, les feuilles d’épinard et la carotte râpée (un filet d’huile d’olive peut venir recouvrir cette partie du bowl).
  7. Déposer les morceaux de tofu sur le dessus.