Sardines au Poivre vert et Kumquat

Avec cette création inédite signée la belle-iloise, évadez-vous au cœur d’un jardin florissant de fruits orangés… La saveur acidulée du kumquat – aussi dit « l’orange d’or », s’y marie à la fraîcheur végétale du poivre vert. Associés à l’huile de pépins de raisin, ils subliment d’une touche d’exotisme, le bon goût iodé de nos sardines !

Pêchées à maturité et en saison au plus proche de Quiberon, nos sardines sont travaillées fraîches, à la main, dans les 24h suivant leur réception. Minutieusement sélectionnées, saumurées et parées, elles sont mises en boîtes avec la plus grande délicatesse après cuisson. Soigneusement alignées, nous les présentons à blanc, gage suprême de qualité.

Valeur sûre, nos sardines se dégustent de mille façons : sur des tartines, en salade ou en tarte, en accompagnement de pommes de terre, de riz ou de pâtes, savourez des sardines fermes et fondantes, synonymes d’excellence et de passion !

Riche en oméga-3, vitamine D, calcium et phosphore, la sardine à l’huile offre une richesse nutritionnelle exceptionnelle, préservée pendant des années jusqu’à l’ouverture de la boîte et sa dégustation. L’huile de pépins de raisin, pauvre en acides gras saturés et naturellement riche en vitamine E et en polyphénols (molécules antioxydantes), complète dans cette recette les bienfaits de la sardine !