Kuchen mit Thunfisch mit Gewürzen und Kräutern, getrockneten Tomaten und Mozzarella
Inspiriert von den Aromen des Südens besticht dieser Thunfischkuchen mit Gewürzen und Kräutern durch eine gelungene Balance zwischen Charakter und Milde. Die Vollmundigkeit der getrockneten Tomaten harmoniert auf zarte Weise mit den würzigen Noten des Thunfischs mit Gewürzen und Kräutern und sorgt so für ein großzügiges Geschmackserlebnis. Ein einfaches und raffiniertes Rezept, das gemeinsame Momente zu etwas ganz Besonderem macht.
Alle Zutaten
1 Dose à 160 g Thunfischweiß-Germon-Gewürze und Aromaten la belle-iloise
130 g Mehl
1 Zucchini
200 g getrocknete Tomaten
100 ml fettarme Milch
3 Esslöffel Öl (das Öl aus der Thunfischdose verwenden)
3 Eier
125 g Mozzarella
Ab in die Küche, los geht's!
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Etape 1Den Backofen auf 180 °C vorheizen
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Etape 2Die Zucchini in Würfel schneiden. In 3 Esslöffeln Öl 8 Minuten lang anbraten. Die Zucchini abtropfen lassen und beiseitestellen
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Etape 3Mehl, Backpulver, Eier und Milch in einer Rührschüssel vermischen
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Etape 4Den in grobe Würfel geschnittenen Mozzarella sowie die in kleine Stücke geschnittenen getrockneten Tomaten hinzufügen
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Etape 5Den zerbröckelten Thunfisch mit Gewürzen und Kräutern, das Öl aus der Dose und die gewürfelten Zucchini hinzufügen. Vorsichtig vermengen
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Etape 6Die Masse in eine gefettete Kastenform geben
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Etape 740 Minuten backen
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Etape 8Vor dem Verzehr 30 Minuten ruhen lassen
Für eine italienische Note fügen Sie der Zubereitung vor dem Garen unser Pesto mit getrockneten Tomaten und Algen hinzu!
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