Makrele mit Senf

Eine belebende Rezeptur voller Authentizität und Genuss!

Genießen Sie unsere köstlichen Makrelenfilets in Senfsauce – eine neu interpretierte Tradition, die von unserem Küchenchef mit viel Raffinesse veredelt wurde.

Mit ihrer cremigen, nach traditioneller Art zubereiteten Senfsauce, feinen Senfkörnern und den von unserem regionalen Produzenten geernteten Bretonischen Algenflocken entfaltet diese Rezeptur sanfte marine und leicht säuerliche Aromen. Die zarte, saftige Textur der Makrele wird durch die feine Würze der Sauce harmonisch unterstrichen.

Die ausgewogene Komposition verdankt ihren Charakter einem frisch hergestellten Dijon-Senf, der mit Sonnenblumenöl kombiniert wird, dessen milder Geschmack die Aromen perfekt zur Geltung bringt. Unsere großzügigen Makrelenfilets überzeugen dabei mit dem authentischen Geschmack eines in der Saison gefangenen und von Hand verarbeiteten Fisches, ganz nach traditioneller Handwerkskunst.

Ob warm oder kalt genossen – diese Makrelenfilets in Senfsauce sorgen immer für genussvolle Momente. Zusammen mit Feldsalat oder Rucola, auf einem Bett aus Kartoffeln oder Lauch, mit Reis oder grünen Linsen oder einfach mit frischem, knusprigem Brot entsteht im Handumdrehen eine unkomplizierte und köstliche Mahlzeit.