Ein Bouquet aus Meeres- und Sonnendüften … ganz ohne Gräten!
Selbst die besten Sardinenkochinnen benötigen mehrere Dutzend Stunden, um diese subtile Fertigkeit zu erlernen, mit der man die Gräten aus den Sardinen entfernen kann, ohne den Fisch aufzuschneiden oder sein Fleisch zu beschädigen. So vermeidet man das Filetieren und damit das Austrocknen des Fleisches beim Garen. Geschmack und zarte Konsistenz bleiben so erhalten. Ein Genuss, der hier mit nativem Olivenöl extra und Zitrone verfeinert wird, um Ihnen ein Bouquet sonnendurchfluteter Aromen zu bieten.